食品厂销售台账

文章阐述了关于食品销售台账记录管理制度，以及食品厂销售台账的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、...管理总局关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见的具体内...
• 2、食品进口记录和销售记录管理规定的规定全文
• 3、有没有食品进销台账制度的范本给个啊?
• 4、销售台帐管理制度(食品工厂申请文件类)

...管理总局关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见的具体内...

1、支持和鼓励餐饮行业协会加强行业自律，引导餐饮服务提供者依法规范食品、食品添加剂及食品相关产品***购索证索票、进货查验和***购记录行为。第五条　餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品***购索证索票、进货查验和***购记录制度，保障食品安全。

2、法律客观：《中华人民共和国食堂食品原料***购索证管理制度》第一条 指定专人负责食品索证及台账记录等工作。 第二条 食堂所***购食品、蔬菜、原料等均须让供方完整填制《泸县二中思泽园食堂食品***购回执单据》。

3、食品安全管理制度 进货索证索票制度 （一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。

4、索证索票制度：严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。

5、另外，日前国家工商总局发布了《关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》（以下简称《意见》），《意见》要求食品销售者应当每半年对进货食品的检验报告进行索验。在购入自产自销的食用农产品时，食品经营者应当索取并仔细查验供货商的身份证明和应当检验检疫的食用农产品的检验检疫合格证明。

6、索证索票是指食品经营者依据《特别规定》和《指导意见》向供货商索取营业执照、生产许可证、法定检验机构检验报告、销售***（凭证）等票证的行为。第三条　根据《特别规定》要求，应当建立进货台账和索证索票制度的食品经营者，依照本制度建立并执行进货台账和索证索票义务。

食品进口记录和销售记录管理规定的规定全文

1、第一条 为规范进口无食品安全国家标准食品的安全性评估和许可工作，根据《食品安全法》及其实施条例的规定，制定本规定。第二条 本规定所称进口无食品安全国家标准食品，是指由境外生产经营的，尚未进口且我国未制定公布相应食品安全国家标准的食品。

2、进口肉类产品境外生产企业的注册管理按照海关总署相关规定执行。第十条　海关对进口肉类产品收货人实施备案管理。已经实施备案管理的收货人，方可办理肉类产品进口手续。第十一条　进口肉类产品收货人应当建立肉类产品进口和销售记录制度。记录应当真实，保存期限不得少于二年。

3、以上归类仅供参考，请进一步与报关行确认，最终以海关认定为准。

4、进口肉类产品境外生产企业的注册管理按照国家质检总局相关规定执行。第十条 检验检疫机构对进口肉类产品收货人实施备案管理。已经实施备案管理的收货人，方可办理肉类产品进口手续。第十一条 进口肉类产品收货人应当建立肉类产品进口和销售记录制度。记录应当真实，保存期限不得少于二年。

5、要督促市场开办者、食品生产经营者索取消毒单位出具的进口冷链食品消毒证明，凡是不能提供消毒证明的进口冷链食品一律不得上市销售，并依法从重查处。

6、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

有没有食品进销台账制度的范本给个啊?

食品进货台账应该包含“验收”和“入库”两方面的内容。基本上是由验收记录和入库台账两本记录构成，有的地方会把出库台账和入库台账合并为出入库台账。具体格式与填写方法如下：验收记录 应该包含进货日期、品名、生产批号、保质期、规格与数量、供货商及联系方式、验收的项目、验收的结论、验收人等等信息。

个体户台账本是工商给的，去当地工商所（就是你办营业执照那个所）要一本台账去，按照那个填就行（一般工商的人会教你怎么填的）。他们要求每次进货都填，没有必要那么认真，隔三差五的填点，不要隔太久，一般2-3天一次；实在没有的话去书店看看能不能买到。

销售台账管理制度 1目的 为了确保产品销售的可追塑性，发现问题可及时与客户进行沟通。2范围 适用于本公司所售出产品。3职责与权限 销售科：负责与客户联系与沟通，用户档案的建立与销售记录的填写。4内容 1销售科建立产品销售台帐；销售台帐应记录销售日期和购货者名称、联系方式等信息。

销售台帐管理制度(食品工厂申请文件类)

销售管理制度 经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。 《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。

【法律依据】：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条　国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民***食品安全监督管理部门备案。

为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》有关规定，本单位制定食品安全管理制度如下： 建立并执行食品进货与供货商档案相对应制度，***购食品，查验并索取供货者的许可证和食品合格的证明文件，无合格证明文件的不得销售。

食品卫生管理制度（企业） 根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我企业就食品卫生管理工作，制定如下制度： 岗位责任制度 负责人岗位职责 ：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。

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