酒类销售管理办法

文章阐述了关于酒水销售管理制度，以及酒类销售管理办法的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、一般KTV的订厢提成和酒水提成是多少,如果一个包厢消费1000元,那订厢...
• 2、酒类公司员工提成管理制度
• 3、酒水的营销活动方案【三篇】
• 4、酒店卖酒水饮料小食品怎么处理
• 5、酒店吧台酒水管理制度
• 6、高分求:高端会所酒水管理制度与操作程序

一般***的订厢提成和酒水提成是多少,如果一个包厢消费1000元,那订厢...

1、一般***的订厢提成和酒水提成5%-20%，如果一个包厢消费1000元，那订厢的服务员能够得到50-200提成，如果一支红酒100元，那销售这酒的服务员能够得到五块左右，到十块的提成。建议你可以根据酒的进价和销售价的比例来定。

2、有。***的订厢提成和酒水提成5%-20%，如果一个包厢消费1000元。外场服务员个人提成按总金额的 55%进行发放。 服务生收小费50 元以内的不交， 50 元以上的交 50%或开小吃，日结。

3、***服务员通常会从包厢消费和酒水销售中获得提成，比例在5%到20%之间。例如，如果一个包厢的消费额为1000元，服务员可能从中获得50到200元的提成。 外场服务员的个人提成通常是按照总销售额的55%来计算和发放的。

4、没有低工资，全部提成，调酒师什么都不出。老板出原材料。客人点酒。利润调酒师和老板6 / 4分。一般的搞酒水推销的。我给的是低工资300，提成是每瓶啤酒酒5毛钱。算 下来一个月多的时候也2000多。***一般卖啤酒，洋酒和啤酒一般的就20，好的50 上班时间晚上7点到晚上12点。

酒类公司员工提成管理制度

所有酒水提成由服务员自己兑现（提前和酒水销售商交待不可出现蒙蔽现象，否则停售）。每天酒水员统计酒水销售记录。服务员每天上交所销售酒水提成的30%作为酒水销售基金，各楼层由专人负责收取上，报经理由专人统一管理（由1名领班负责）。

品牌不同提成就不同。普通小品牌白酒拿到20%-30%的提成很正常的。知名品牌的中档白酒一般只有5%-20%。啤酒最多不超过5%。但是提成越少、加盟门槛越高的越赚钱，因为他们的销量远远大于小品牌。再就是做知名品牌比较容易，因为有大品牌的后盾支持。小品牌一般很难推销，做起来比较辛苦。

一般底薪都一样，提成不封顶，同时还必须有所奖励，特别是年底奖金，要设两到三个目标任务，如果完成了就要得到奖金，提成跟底薪没有淡旺季区分的。

薪酬体系的建立 做好绩效考核的基础，就是建立基本的薪酬体系，包括公司的职等职级，以及与职等职级对应的薪酬水平。很多企业没有建立起与职等职级相对应的薪酬体系，薪资确定也比较随意，基本上是由管理人员或老板根据面试情况确定新员工的薪资。

贵州珍酒公司绩效系数是底薪加绩效加补贴。贵州珍酒公司工资待遇，底薪+绩效6至10k+补贴+提成+奖金。

酒类的业务员还可以，就是辛苦点，一般是指定一个地区给你去跟。提成都是按一件几块钱算。底薪比较低或没有底薪，但一般怎么样都会有点销量（每个月）所以会有提成。拿多少这个 很难说。不同的地区，酒也分很多，有红酒，白酒，其它酒，还有高档低档。

酒水的营销活动方案【三篇】

了解代理商及连锁店经销商负责人的基本情况并建档进行定期拜访，相互沟通，制定销售***及促销方案。

【篇一】酒水销售工作***怎么写 工作思路 人性化管理 首先我会对公司的资源进行前期的整合，继续公司原来的销售方向及策略，并坚持完成既定目标。管理的核心是人，我会努力提升自己的能力和部门的凝聚力，保持一个优良并且轻松的工作环境，坚持创新营销的理念，做到管理与尊重的统一。

周日三为女士之夜，女士在当晚9点30—23点59即可品尝免费鸡尾酒。4制定每周一酒方案，在桌台的鸡尾酒推广卡片中注明某款鸡尾酒做本周半价销售。 5：由营销人员定台并消费达到一定高度的顾客，由定台营销经理赠送杯塔鸡尾酒一套，可由调酒师亲自到其座位上制作。

酒店婚宴营销方案篇一 目标 为了进一步扩大XXX酒店餐饮在当地内婚宴市场的影响力争取一定的经济效益，拟***于明年推出“浪漫婚宴温馨服务特价优惠”活动：定价 分XX元、XX元、XX元、XX元、XX元、XX元等多种价位 分A和B两款。

酒店卖酒水饮料小食品怎么处理

一般来说，酒店卖酒水饮料小食品这类商品都需要进行对账和管理，主要包括： 建立库存管理制度，定期清点酒水、饮料和小食品的库存数量，并记录在册。 定期进行存货与应付账款的对账，确保供应商的账单与库存情况一致。 将销售金额及时记录在收入账户中，并定期进行财务报告。

如果对方能提供正规***，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规***，也可直接记入“主营业务成本”。煤气，可记入“营业费用--燃气费”。

这种情况酒店、饭店和你都有责任，您最好是办理营业执照和食品流通许可证，正规营业。一般不出事，工商部门不会追查，除非遇到专项检查，工商部门会到饭店检查，检查该饭店是否具有销售酒水的经营范围，是否销售预包装食品，是否办有食品流通许可证，同时检查该酒水的进货渠道和质检报告。

酒店吧台酒水管理制度

1、吧台酒水管理制度 1 、设立完备的酒水领发、保管、核帐岗，工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。2 、上岗的工作人员按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工守则要求。

2、准时按班次上班，不得迟到早退。2 更换工装带好工作牌，按时到指定地点参加班前会．3 清点酒水，检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常．4 补充当日所需酒水及物品。5 打扫吧台内所有清洁卫生．准备餐中相关物品。

3、第一，同意一楼的观点，要严格控制进出帐，最好每一项分配给一个专人，失责就罚，有功就赏。第二，建议你来个销售奖励，比如每天定额销售多少烟酒，达到销售额了，给奖金，超过了，给提成等等，他们自己卖烟酒也就是为赚个外快，现在可以光明正大的赚外快了，我想，应该都会乐意吧。

4、吧 员 工 作 职 责具体职责：当班器件内必须着工服，佩戴工好牌，严格按照规定时间上下班，并做好觉班手续。 吧台卫生：檫拭吧台及各种设备，保持吧台卫生，洗刷洗涤槽等。 原料补充：待客前补充各种出品原料及饮品，领取水果、小吃等，准备一切物品待用。 照单发放酒水小吃等出品。

高分求:高端***酒水管理制度与操作程序

1、必须要有专人管理，他（她）需有一定酒类知识，并能熟识某些酒，在做好记录学习工作外还需有心（例如：大客户的喜好），因为高端***的盈利不少来源于酒类产品，大客户又是衣食父母。平时做到入库出库必填单，其他东西可一月一盘货，酒水类需半月一盘存。

2、席间服务流程 a） 自我介绍：进房时站在开门时碰不到自己的位置向客人问好，并自我介绍，“晚上好，欢迎光临百富勤，我是本包房服务员***，很高兴为各位服务，这是酒水单，请您过目” b） 服务员上毛巾。 c） 通知相关部门，**房间开机，并将功放和电脑打开，麦拆好，当客人面套上一次性麦套。

3、如果是维修灯具、管路等需要使用金属工具的工作，叉车驾驶员可以选择戴好安全帽，坐在驾驶室协助；也可以选择离开叉车驾驶室，在叉车周围8~10米之内戴好安全帽作安全监护，提示行人绕行以及警告无关人员不得操作叉车。

4、因此，为了适应国际市场对出口产品环保标准的要求，我国应制定和实施与IS014000环境体系国际标准配套的国内法律法规以及适合我国国情的环境标志法律法规，通过立法程序把IS014000环境体系国际标准转化为国家标准，在全国范围内推广实施。

5、六）审批改制方案的单位必须按照权利、义务、责任相统一的原则，建立有关审批的程序、权限、责任等制度。（七）审批改制方案的单位必须就改制方案的审批及清产核资、财务审计、资产评估、进场交易、定价、转让价款、落实债权、职工安置方案等重要资料建立档案管理制度，改制企业的国有产权持有单位要妥善保管相关资料。

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