火锅销售管理办法规定

接下来为大家讲解火锅销售管理办法规定，以及火锅销售管理办法规定有哪些涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、食品网络销售管理办法
• 2、食品经营许可证上热食类食品制售的概念
• 3、四川一火锅店被判赔2289万余元,该火锅店违反了哪些法律规定?

食品网络销售管理办法

法律客观：《食品经营许可管理办法》第十条 申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。 食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。

第一条（目的依据）为规范网络食品经营行为，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，依据《食品安全法》等法律、法规，制定本办法。 第二条（适用范围）在中华人民共和国境内从事网络食品经营，应当遵守本办法。 第三条（概念界定）本办法所称网络食品经营，是指通过互联网销售食品（含食用农产品、食品添加剂）的经营活动。

法律客观：《食品经营许可管理办法》第二条 在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。 食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。 《食品经营许可管理办法》第三条 食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。

网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。县级以上地方食品药品监督管理部门查处的入网餐饮服务提供者有严重违法行为的，应当通知网络餐饮服务第三方平台提供者，要求其立即停止对入网餐饮服务提供者提供网络交易平台服务。 是明确平台和入网餐饮服务提供者义务。

在网上销售食品的经营者，依法应当办理《营业执照》和《食品流通许可证》。办理程序为：工商部门办理名称核准；持《名称核准通知书》到流通领域食品监督管理部门办理《食品流通许可证》。各地的体制不一样，有的在工商部门办理，有的食品药品监督管理部门办理，有的在市场综合管理部门办理。

《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，规定入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营。办法明确了“线上线下一致”原则。 办法规定，网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。

食品经营许可证上热食类食品制售的概念

1、《食品经营许可管理办法》明确：热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。

2、热食类食品制售是指经过粗加工、切配，并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品。这类食品包括但不限于火锅、烧烤等烹饪方式制作的食品。热食类食品制售的经营项目包括扒核族主食制品、熟肉制品、豆制品、糕点、面包、热加工饮料、热加工即食食品等。

3、法律主观：热食类食品制售经营范围在营业执照上的经营范围就是热食类食品制售。若是有具有热、冷、生、难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。法律客观：《食品经营许可管理办法》第十条 申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。

四川一火锅店被判赔2289万余元,该火锅店违反了哪些法律规定?

***判处这家火锅店的相关负责人5年到10年不等的刑罚，同时没收其非法收益，并对其赔偿2289万元。 地沟油，是一种厨余垃圾，一般都是直接处理掉的。但是有一些商家为了个人利益就会回收地沟油，通过提炼的方式重新将其送上餐桌。

通过这个新闻，很多人接触到了这段时间看到的各种食品问题，重金属米粉，瘦肉精，有添加剂的奶粉等等，并不禁感叹粮食问题似乎越来越严重了。其实并不是粮食问题没有变得更严重。相反，随着人们对生活质量的要求越来越高，以及国民经济的日益发达，食品问题已经成为我国的一个重点监管方向。

这家火锅店的行为就已经违反了相关的法律，违反了国家的食品安全法造成的影响也是非常严重的，他们的这种行为就是属于生产销售有毒有害食品罪被判处***10年5年，二年追缴全部犯罪所得并解除360万元10万元5万元不等罚金，终身禁止三人从事食品生产经营及相关管理工作。

四川绵阳警方注意到一火锅店的餐厨垃圾回收量骤然减少，恐有问题。经查，该店自2018年以来，销售含有地沟油的火锅锅底49837锅，涉案金额共计二百万余元。

四川一火锅店卖出近5万锅地沟油锅底，该店铺最终受到了首先是经济性的处罚，其次是行事拘留，再者是依法被追究刑事责任，另外是被没收了非法所得，还有是赔礼道歉。需要从以下五方面来阐述分析该店铺最终得到了什么处罚。

关于火锅销售管理办法规定，以及火锅销售管理办法规定有哪些的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。