超市卖熟食规章制度

接下来为大家讲解超市熟食现场销售管理办法，以及超市卖熟食规章制度涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、超市卖熟食要什么手续?
• 2、散装熟食的规定
• 3、和熟食有关的制度
• 4、熟食入超市需要什么条件?
• 5、我有个熟食店,在去超市里卖还需要啥证件?
• 6、超市卖熟食法律规定

超市卖熟食要什么手续?

1、首先必须是在工商局进行备案登记的商户。其次需要有理营业执照和税务登记证。最后拥有营业人员的健康证和卫生许可证。

2、去超市卖熟食需要工商营业执照，需向当地工商局申请办理。食品流通许可证。还需要从业人员的健康证。

3、熟食店第一点要经过卫生许可，其中包括[经营人员的健康证，店面卫生许可证]，工商营业执照，税务登记证等。 凭个人身份证到工商分局申请领取《个体工商户申请开业登记表》或《私营企业申请开业登记注册书》（以下简称“申请表“），一式二份及其他有关表格。

4、关于销售熟食，在上海地区对商超是需要对分装和散称销售到工商局进行备案登记的；外地好像没有这个规定，具体要咨询当地工商部门；代售也是这个问题，如果是商超按照上面我说的方法；如果是普通零售店，散装熟食也是需要到卫生防疫等部门备案，具体要根据当地***的要求！温馨提示：可以咨询当地***。

散装熟食的规定

销售单位仅限于超市和商场，不包括餐饮业和集贸市场。散装食品在出售时呈现拆包散开，以最小单位存在，或零星出售不加包装，散装食物因为其灵活的销售分量和相对便宜的价格吸引了很多的消费者，其市场份额占全部食品的半数以上。

散装熟食销售区域应具备良好的通风和照明条件，确保场所环境整洁。销售区域与非销售区域应有效分隔，防止食品加工区域的污染。此外，地面、墙面、操作台等设施应无毒、无害、易清洗消毒，确保食品安全。 设备条件要求：应具备与销售的散装熟食相适应的冷藏、冷冻、消毒等设备和设施。

购买散装熟食的品种和数量尽量少些最好在2小时内一次吃完。如购买熟食后要贮存的，应严格按照要求贮存，一般可放入冰箱，食用前务必再次加热煮熟，并在2小时内进食隔餐、隔夜的熟食，食用前也一定要加热，预防食物中毒。散装熟食最好在中午买，尽量不要在晚上收市的时候买。

散装熟食销售须配备具有加热或冷藏功能的“防蝇、防尘、防鼠”并具有加热或冷藏功能的密闭立体售卖熟食柜，设可开合的取物窗（门），配备专用工用具及容器夹取及售卖；散装酒精饮料应以密闭容器盛装并有专用分装器具。食品经营许可变更申请书。食品经营许可证正本、副本。

尽管《食品卫生法》和《食品安全法》并未直接定义散装食品，但在全国人***工委编撰的《食品安全法释义》中，散装食品被进一步细化，其范围包括熟食、面制品、速冻食品等，但强调消费者无需清洗就能直接食用的特性。

你好，持有食品经营许可证，是不可以经营散装熟食的，还得有专门的单独房间，里面要配备空调设备，再有要持有食品卫生经营许可证，本人持有健康证，才能经营售卖散装熟食。

和熟食有关的制度

1、制备熟食，切制待用冷菜，拼摆花色冷盘，准备所需的调配料。 点心组 制备常用的点心，备足当天说需的面和馅儿。 （二）控制菜肴质量 开餐时厨房应遵循“以餐厅需要为依据，以炉灶为中心”的指导思想，根据宾客需求及时烹制美味可口的菜肴。

2、经消毒的食（饮）具应有专门的存放柜，存放整齐，避免与其它杂物混放，防止食具重复污染，并对存放柜定期进行洗涤消毒。

3、学校相关领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。学校每天都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行全面督导检查，总结经验，查找不足，改进工作。禁止使用现金，统一使用一卡通。

4、幼儿园食品安全制度1 食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量。 根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。 食品由专人按实际需要***购，***购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。

熟食入超市需要什么条件?

1、正规的需要，营业执照，卫生证，健康证，在家可以做一部分。不正规的什么都不要，主要看你跟超市***购的关系。

2、三证：营业执照、税务登记证和卫生许可证必须齐全，其中卫生许是一个大证，证明你的卫生条件是合格的，除此之外，每一个单品的每一个批次需要有质检报告。烟草证：如果销售香烟类商品，一定要办理烟草证。健康证：如果超市涉及生鲜、熟食和新鲜烘焙等二次加工的，还需要相关从业人员办理健康证件等。

3、自加工的食品是不能进大超市的，主要是进超市的食品现在都必须要有QS证，条码证等其他证的。

4、法律分析：开设超市前，必须准备三枝穗证，包括营业执睁搭肢照、税务登记证和卫生许可证。卫生许可证是关键，表明超市卫生条件达标。此外，每种商品每次进货都需要有质检报告。 烟草证：若销售烟草制品，必须办理烟草证。

我有个熟食店,在去超市里卖还需要啥证件?

去超市卖熟食需要工商营业执照，需向当地工商局申请办理。食品流通许可证。还需要从业人员的健康证。

【法律分析】：开超市需要以下证件和执照：三证，营业执照、税务登记证和卫生许可证；烟草证，销售香烟类商品，一定要办理烟草证；健康证，超市涉及生鲜、熟食和新鲜烘焙等二次加工，还需要相关从业人员办理健康证件等。

申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；（2）个体工商户名称预先登记申请书；（3）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。

超市内租个小柜台来加工熟食，需要办理营业执照、税务登记证，因为经营有食品，还需要办卫生许可证；办理手续如下。准备店面房产证复印件（租的房子还要租房协议书）。身份证复印若干张 ，一寸照片若干张。到当地工商所申领表格办理工商营业执照。再到税务所办税务登记证。

超市卖熟食法律规定

1、超市营业执照经营范围中包括了肉类熟食的销售。肉类熟食是指经过烤、熏、腌、烟、烫等加工方法处理过的肉制品。它们不仅外观诱人，口感鲜美，而且富含蛋白质和其他营养物质，是人们日常生活中不可缺少的一部分。肉类熟食的种类非常丰富，包括了各种香肠、火腿、培根、鸡肉卷等等。

2、工商局有规定在店铺门外是不能卖商品的，你把店铺门外租给卖酱菜的，这显然是不可以的，要交费的或者要取缔的。

3、记住每年3月费对你的个体营业执照要验证贴画，费用不高。如不验证贴画，既是无证经营，对你不利。 2：你如果每月的经营金额不超过5000元，那就不用缴税，国家有规定。

4、可以的。首先，烧腊属于熟食，那么，生鲜超市营业执照的营业范围包含哪些呢？①新鲜水果蔬菜、肉及肉制品如及乳制品水产品、禽类。②凡经面粉制造的面包、蛋糕、馒头、面条等主食及糕点类食品、肉制品熟食等。

5、《食品卫生法》第四十七条规定，凡是在中华人民共和国境内从事食品生产经营活动的，均需先取得卫生许可后方可向工商部门申请登记。 扩展资料（1）食品销售经营者：包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商六种经营形式。

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