食品加工销售管理办法

简述信息一览：

• 1、陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例
• 2、食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)
• 3、河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法
• 4、食品经营许可管理办法实施细则

陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例

第一章　总 则第一条　为了保证食品安全，规范食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩生产经营行为，加强监督管理和服务工作，维护消费者和食品生产经营者合法权益，促进行业健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》和其他相关法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。

记者从陕西省人大常委会了解到，依照《陕西省食品加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例（草案修改稿）》的要求，陕西凡是设区的市，其城区中、小学周边200米范围内，县城区中、小学周边100米范围内不得划定食品摊贩经营区域。

没有过期。根据查询陕西省人民******得知，截止到2023年11月27日，陕西三小条例还没有过期。陕西三小条例指的是《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》，该条例是2015年7月30日陕西省第十二届人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过的。

第一条　为了规范对食品摊贩和城乡集市食品经营者在食品生产经营过程中的卫生要求，保证食品卫生，保障人体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》），结合本省实际，制定本规定。

食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)

1、由字头QS和“质量安全”中文字样组成。标志主色为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。2005年9月1日中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令（第79号）颁布《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》。

2、与quality standard（“质量标准”）的含义也不同。《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》第五章第四十七条“实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）QS标志。没有QS标志的，不得出厂销售。

3、第一条（目的依据）为加强食品相关产品质量安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规，制定本办法。 第二条（适用范围）本办法适用于中华人民共和国境内生产和销售的食品相关产品质量安全监督管理。使用环节的食品相关产品质量安全按照相关规定进行监督管理。

4、根据新《食品生产许可管理办法》规定，2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志，取而代之的是有“SC”标志的编码。《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》第五章第四十七条 实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）QS标志。

5、从2010年6月1日起，新获得食品生产许可的企业应使用企业食品生产许可证标志。之前取得食品生产许可的企业在2010年6月1日起18个月内可以继续使用原已印制的带有旧版生产许可证标志包装物。

河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法

1、第一章　总则第一条　为加强食品安全管理，保障公众健康和生命安全，规范食品生产加工小作坊和食品摊贩的生产经营行为，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规，结合本省实际，制定本办法。

2、第一章　总则第一条　为了规范食品小作坊、小经营店和小摊点的生产经营行为，加强食品安全管理，保障公众健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法规，结合本省实际，制定本条例。

3、县级以上地方人民***应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。

4、有经营实行许可制度的食品可以关于食品生产加工小作坊和食品摊贩等的管理办法的授权立法食品生产加工小作坊和食品摊贩等点多面广，各地差异很大，尽管《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩也提出了一些具体的要求，但仍需要地方根据本地情况，制定具有地方特色、操作性强、能够解决实际问题的管理办法。

食品经营许可管理办法实施细则

开火锅店需要办理《营业执照》和《食品经营许可证》。根据《食品经营许可管理办法》：第二条 在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。第九条 申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。

有专职或者***的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；法律、法规规定的其他条件。

注册食品销售企业，需要办理《食品经营许可证》。

关于《办法》与原有规章制度的关系问题 （一）《办法》实施后，食品生产许可申请、受理、审查、决定和证书的发放、变更、延续、补办、注销，以及食品药品监督管理部门开展食品生产许可工作监督检查等，严格按照《办法》的规定执行。

综上所述：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对杜会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

生活饮用水安全检测报告；所加工食品的检验合格报告或者食品主要安全指标合格证明。

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